果蔬美容深得爱美女性的喜爱，殊不知，果蔬也有减肥的功效。提到果蔬美容，大家所熟悉的有黄瓜，番茄，苹果，香蕉，菠萝，葡萄，柠檬等食物。其实，这些食物不仅仅以其色泽、味香而具备无穷魅力，而且在美容养颜，排毒减肥方面有着很好的作用。
果蔬美容可以追溯到武则天时期，武则天是中国历史上首位女性帝王。据史料记载，武则天常以黄瓜蜜汁沐浴，西红柿浆洗面，果泥涂抹，每天早晨必喝一杯纯果汁。同样的，果蔬美容减肥在异国也掀起了美容的新潮流。随着专家的深入发现，果蔬美容富含人体皮肤所需要的维生素，矿物质和膳食纤维，现在果蔬美容已经不再属于达官贵人，寻常百姓也能享受果蔬美容与减肥功效。
对此，人们专门针对水果减肥进行了研究，并得出的水果减肥的方法，其原理是，除了吃水果以外，其他什么东西都不吃，全日只吃水果。其中比较有效的水果有苹果，奇异果，提子等。当然，并不是所有的水果都适合减肥，在使用时也需要注意。
为什么吃水果能够达到减肥的功效？因为只吃水果可以减少对事物的摄取量，特别是高纤维水果，可以加快新陈代谢的速度，从而达到减肥的效果。
果蔬美容固然是好，但是也有许多需要注意的地方:为了保持正常的能量供给，每日吸收的热量不得低于800Kcal；水果不能提供蛋白质和脂肪，所以还需要摄取相应的蛋白质以及脂肪含量的食物，好是喝牛奶；为了均衡营养，不要只是用单一的水果，请食用多种水果。
果蔬美容减肥的效果比较快，但是体重也很容易回升，要坚持控制好自己的食欲，保持良好的饮食习惯；长期吃水果，会使血压降低，女性的月经不规律，有的会造成头发枯黄和分叉的现象，要有节制的进行。
有的MM喜欢吃水果罐头来减肥，这样就掉进了减肥的误区。加工过的水果罐头会导致大量的维他命c流失，纤维质减少。相反，浸泡的水果罐头含糖分比较高，卡里路会提高，这样不仅不利于减肥，反而会增加体重。
当然并不是所有的水果都适合减肥，像榴莲，荔枝，龙眼等热量比较高的水果不利于减肥。一般情况下，早上吃水果减肥是好的时间，早上吃水果可以促进消化，水果中的果糖可以提高血糖含量，振奋精神。
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